Penziony › Lívance z ovesných vloček

Vlažné mléko rozšleháme s vejci, přidáme vločky (nejlepší jsou jemné nadrcené vločky z Lidlu) a necháme cca 10 minut nabobtnat. Vmícháme nastrouhaná jablka, špetku soli, lžičku cukru, promícháme. Pokud je směs moc řídká, můžeme zahustit hladkou, rýžovou nebo jáhlovou moukou podle potřeby. Lžící tvoříme na rozehřátém oleji placičky, které z obou stran smažíme dozlatova. Podáváme posypané skořicovým cukrem a nahoru dáme kopeček zakysané smetany.

Tip:
V mléce rozmícháme jen žloutky, z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme až nakonec do těsta. Lívance můžeme také potřít marmeládou - anebo je jíst jen tak.